イイダコとトマトのリゾット弁当

イイダコとトマトのリゾット弁当
  1. おいしそう！

イイダコとトマトのリゾット （米／大蒜／玉葱／トマト／スナップエンドウ／イイダコ／ オリーブオイル／チキンブイヨン／昆布茶／チーズ／胡椒） 　イイダコを毎回煮物だけというのも芸がないと思ってリゾットにしてみる。 　今回はなんだか米の加熱具合もだけど味付けも好みに仕上がり満足感高い。 　トマトとイイダコの塩梅が特に好みだった。 　蓋を開けた時にくるりと丸まった足がたまらん。 　この冷凍イ......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。