おにぎり弁当

おにぎり弁当
  1. おいしそう！

おにぎり （ご飯／塩鮭／塩／海苔／鰹節／醤油） 　今日は使い捨て容器を希望されたので、おにぎりに。 　希望数量が３個、鮭を具にしたものと焼きおにぎりを作る予定でどちらを多くするか聞いた結果焼きおにぎりが２個となる。 　鮭入りの方は塩をまぶした手で握って海苔を巻き、焼きおにぎりの方は鰹節を混ぜ込んでから焼きながらスプレーで醤油を吹きつけながら焼き上げる。 　作っている時のいい香り......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。