ちらし寿司弁当

ちらし寿司弁当
  1. おいしそう！

ちらし寿司 （ササニシキ／人参／淡竹／白だし／味醂／椎茸含め煮（惣菜）／ 卵焼き／梅酢／りんご酢／胡麻／地のり） 　椎茸の含め煮があるので消費も兼ねてちらし寿司。 　今日も使い捨て容器希望だったので温めなくても美味しく食べられるものをと。 　ただ今日は梅酢の量がちょっと多くなってしまった上に、人参と淡竹の含め煮がまたしっかり味になりすぎてちょっと濃い仕上がりになってしまった。 ......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。