簡単＆大人気！うちの「チンジャオロース」

簡単＆大人気！うちの「チンジャオロース」
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    おいしそう！

料理紹介

お醤油やニンニクなどを使用せず、とっても簡単に出来る私流のレシピ＾＾
我が家ではバーベキューで余ったお肉や、固い焼き肉用のお肉を使って作ります。
水煮タケノコをそうめんカボチャにして作っても◎

★材料

  • A　牛肉（焼き肉用モモ、ロースなど）

    180ｇ

  • A　酒

    大さじ1

  • A　片栗粉

    小さじ1

  • A　塩

    1つまみ

  • A　胡椒

    少々

  • B　ピーマン

    130ｇ（6～7個）

  • B　水煮の細切りタケノコ

    100ｇ

  • B　オイスターソース

    大さじ3

  • B　とんかつソース

    大さじ1/2

  • B　塩・胡椒

    各、少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    牛肉とピーマンを細切りにする。

  2. 2.

    Aをボウルなどに入れ、手袋をした手でしっかりと揉みこむ。
    水分がなくなるまで。（吸うまで）

  3. 3.

    胡麻油を熱したフライパンで２を炒め、色が変わってきたら
    Bを加えて中火で手早く混ぜながら炒める。

  4. 4.

    少しとろみがついたら完成！

★ワンポイントアドバイス

＊ピーマンとタケノコは食感が残るよう、炒めすぎに注意！

a-koさん

a-koさん

平成２０年生まれの息子＆２３年生まれの双子の娘のママです。 豆乳レシピ、ちょっぴりヘルシーなお料理、やさしい味の“簡単おやつ”など、子供と一緒に食べられるものが多いです♪ 簡単で美味しい“おつまみ”も掲載中。 ★資格★ ・食生活アドバイザー3級 ・キッチンソムリエ　認定 ・ジュニア野菜ソムリエ 現在、食育の勉強中。 ★レシピ本★ 「かんたん！具だくさんソース」（日東書院本社）発売中です♪