ズッキーニのとろ～りチーズサンド・ソテー

ズッキーニのとろ～りチーズサンド・ソテー
  1. おいしそう！

料理紹介

切れ目を入れたズッキーニにスライスチーズを挟み、オリーブオイルでソテー。ニンニクとオレガノが香る、南欧風のおつまみレシピです！夏の宵に、冷たい白やロゼワインと一緒にいかがですか～

★材料

  • ズッキーニ

    １本

  • スライスチーズ

    ２～３枚

  • ニンニク

    ２～３片

  • オリーブオイル

    適量

  • オレガノ

    適量

  • 塩胡椒

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ニンニク薄切り。ズッキーニは８～１０ｍｍくらいの厚さに切り、間に切れ目を入れる（が全部は切り離さない）。

  2. 2.

    適当にカットしたチーズを、ズッキーニの切れ目に挟み込む。折り曲げてもOK。

  3. 3.

    たっぷりのオリーブオイルでニンニクを最初から入れて炒め香りを出す。ニンニクを取り出し、２を入れて両面焼き、塩胡椒。

  4. 4.

    お皿にとりオレガノと好みで３のニンニクを載せて出来上がり～チーズはミモレットという仏チーズのスライスを使いました～

★ワンポイントアドバイス

チーズの種類は何でも～チェダー、エメンタール、モッツァレラ、雪印など、それぞれ別の美味しさになりそうです！チーズのうんちく（？）を深めたい方は、レイチブチョー率いるチーズ部へゴー！笑

RiRiさん

RiRiさん

私の住むシンガポールは多民族都市。外国人シェフの数も多く、中華を筆頭に世界中の様々な料理を、おいしく食べることができます。でも外食ばかりだと懐も痛むし、健康も気になるので、忙しい毎日でも家でおいしく自分のために、また週末には人に振舞うこともできる、簡単レシピを、日々考察中です～ そうそう、シンガポール名物、おいしいもの溢れるホーカー（屋台）料理からヒントを得たお料理も、考えてみたいと思います。