マスタードと蜂蜜ソースの冷たいパスタ

マスタードと蜂蜜ソースの冷たいパスタ
  1. おいしそう！

料理紹介

これ実はエールフランスの機内食（勿論エコノミー）の、大変美味しかった副菜を再現してみたんです～笑　冷蔵庫で１５分位冷やして食べると美味しい！ワインを添えて夏の宵の軽いお食事にお奨めです～～

★材料

(2人分)

  • マカロニ

    １５０ｇ

  • 冷凍クラブスティック

    １０本

  • プチトマト

    １０粒

  • きゅうり

    １０ｃｍ

  • ブラックオリーブの実

    １０粒

  • パセリ（微塵切り）

    大さじ４

  • 青ネギ（微塵切り）

    大さじ４

  • フレンチマスタード

    大さじ２

  • 蜂蜜

    小さじ２

  • バルサミコ酢

    小さじ２

  • ExVオリーブオイル

    大さじ３

  • 塩胡椒

    適量

  • スライスチーズ

    ２枚

  • プロヴァンスハーブ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    沸騰させた湯に塩を入れて、パスタを茹でる。

  2. 2.

    クラブスティックは電子レンジで１分ほど加熱しほぐしておく。

  3. 3.

    すべての野菜をカット。大きさをほぼ揃えて切ると体裁がいいです～

  4. 4.

    パスタと他の材料＆調味料をよく和えて盛り付ける。チーズとプロヴァンスハーブをトッピングして、出来上がり～

★ワンポイントアドバイス

マスタードは粒なしの滑らかなものを使っています。チーズはミモレットのスライスを使っていますが、エメンタールやコンテもお奨めです～もちろん日本製のスライスチーズでも！

RiRiさん

RiRiさん

私の住むシンガポールは多民族都市。外国人シェフの数も多く、中華を筆頭に世界中の様々な料理を、おいしく食べることができます。でも外食ばかりだと懐も痛むし、健康も気になるので、忙しい毎日でも家でおいしく自分のために、また週末には人に振舞うこともできる、簡単レシピを、日々考察中です～ そうそう、シンガポール名物、おいしいもの溢れるホーカー（屋台）料理からヒントを得たお料理も、考えてみたいと思います。