昼でも夜でも♪オールデイ朝食ワンプレート

昼でも夜でも♪オールデイ朝食ワンプレート
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    おいしそう！

料理紹介

英国パブにAll Day Breakfastというメニューがあります。昼でも夜でも頼めるベーコンエッグや焼トマトの載った一皿。私流に少し仏っぽいアレンジにしてみました～栄養バランスも一皿完結です！

★材料

(1人分)

  • △卵

    １個

  • △塩レモン微塵切

    １スライス分

  • △胡椒＆牛乳

    少々

  • ソーセージ

    ２本

  • ●人参

    ５０ｇ

  • ●レーズン

    小さじ２

  • ●オリーブオイル＆すし酢

    各小さじ１

  • ●塩＆胡椒

    少々

  • 植物油

    適量

  • フルーツ

    適量

  • クロワッサン、チーズ（市販品）

    適量

  • ミントの葉、乾燥パセリ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フルーツをカット。人参は皮をむき、ピーラーで千切りに。

  2. 2.

    人参に●の調味料を入れて和える。

  3. 3.

    △の材料を和えて、好みの固さでスクランブルエッグを作る。お皿にとったら、同じフライパンでソーセージを焼く。

  4. 4.

    １～３で出来上がったものと、クロワッサン、チーズをワンプレートに載せ、ミントを飾って出来上がり～

★ワンポイントアドバイス

フルーツは、北半球（輸入品）旬の苺と、地元（東南アジア）旬のマンゴーを使いました。お好きなものを載せて、１人暮らしでも幸せな気分になれるような、マイ一皿を作ってください！

RiRiさん

RiRiさん

私の住むシンガポールは多民族都市。外国人シェフの数も多く、中華を筆頭に世界中の様々な料理を、おいしく食べることができます。でも外食ばかりだと懐も痛むし、健康も気になるので、忙しい毎日でも家でおいしく自分のために、また週末には人に振舞うこともできる、簡単レシピを、日々考察中です～ そうそう、シンガポール名物、おいしいもの溢れるホーカー（屋台）料理からヒントを得たお料理も、考えてみたいと思います。