ミックスチーズでフリッタータ

ミックスチーズでフリッタータ
  1. おいしそう！

料理紹介

イタリアのオムレツ、フリッタータ。普通パルメザンチーズを使いますが、高価なので気軽にミックスチーズ（溶けるチーズ）を使って作ってみました。ほろ苦いピーマンともマッチ～結構ガッツリで腹ペコさん向けです！

★材料

(1人分)

  • ●卵（小）

    ２個

  • ●ミックスチーズ

    大さじ３

  • ●牛乳

    大さじ２

  • ●塩＆胡椒

    少々

  • ピーマン（小）

    ２個

  • ベーコン

    １枚

  • ニンニク

    １片

  • オリーブオイル

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ピーマンは粗目の微塵切り。ベーコンは細切り。ニンニク微塵切り。

  2. 2.

    フライパンにオリーブ油を少量入れ、ベーコンを炒める。油が出てかりっとしてきたら、ニンニク、ピーマンの順に炒め、皿にとる。

  3. 3.

    ボールに●印の材料を入れて、撹拌。２を加える。

  4. 4.

    ２のフライパンを拭い、オリーブオイルをひき、３を流しいれて焼く。写真はマッシュポテトを添えました～

★ワンポイントアドバイス


RiRiさん

RiRiさん

私の住むシンガポールは多民族都市。外国人シェフの数も多く、中華を筆頭に世界中の様々な料理を、おいしく食べることができます。でも外食ばかりだと懐も痛むし、健康も気になるので、忙しい毎日でも家でおいしく自分のために、また週末には人に振舞うこともできる、簡単レシピを、日々考察中です～ そうそう、シンガポール名物、おいしいもの溢れるホーカー（屋台）料理からヒントを得たお料理も、考えてみたいと思います。