親子丼

親子丼
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

普通の親子丼が食べたい時のレシピ。

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    １枚

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ごはん

    ２膳分

  • 醤油

    大さじ３

  • みりん

    大さじ２

  • 砂糖

    大さじ２

  • 酒

    大さじ２

  • 昆布だし

    200cc

  • 卵

    ２こ

  • 万能ネギ

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏肉は筋をとって、一口大に切っておく、玉ねぎは１cm幅に切っておきます。

  2. 2.

    フライパンに出汁、と調味料を全て入れて一煮立ちさせ、鶏肉と玉ねぎを加えて、アクを取りながら、中火で
    ４分煮ます。

  3. 3.

    溶き卵を回し入れ、蓋をして、弱火で１分。火を止めて１分待ちます。

  4. 4.

    後はアツアツごはんにかけるだけ！！

★ワンポイントアドバイス


ダーダさん

ダーダさん

2児の父なんぞをやりながら、料理家という仕事をしている。山田英季　愛称はダーダ（Da-2）です。