すき焼き丼

すき焼き丼
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

たまにこういうのが食べたくなる。そういうときは贅沢にいつもより少しだけ美味しいお肉を少しだけ買います。

★材料

(2人分)

  • すき焼き用牛肉

    300g

  • 長ネギ

    １本

  • しらたき

    1pc

  • 焼豆腐

    １丁

  • 昆布だし

    200cc

  • 醤油

    大さじ３

  • 酒

    50cc

  • 砂糖

    大さじ２

  • みりん

    大さじ１

  • ごはん

    ２膳

  • 卵

    2個

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    長ネギを斜め切りに、豆腐2cm幅に切ります。

  2. 2.

    フライパンに昆布だしと調味料を全て入れて、一煮立ちさせ牛肉以外の材料を加えたら弱火で15分煮ます。

  3. 3.

    中火にして、牛肉を加え、１分半煮ます。

  4. 4.

    ごはんの上にすき焼きをのせ、卵の黄身をのせれば出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス


ダーダさん

ダーダさん

2児の父なんぞをやりながら、料理家という仕事をしている。山田英季　愛称はダーダ（Da-2）です。