マッシュルームライス

マッシュルームライス
  1. おいしそう！

料理紹介

マッシュルームの香りがとても良いんです。

★材料

  • 白米

    2合

  • オリーブオイル

    大さじ３

  • 玉ねぎ

    １個

  • にんにく

    ２片

  • ドライパセリ

    小さじ２

  • 塩

    小さじ1/2

  • 黒こしょう

    少々

  • 水

    300cc

  • 白ワイン

    60cc

  • ローリエ

    １枚

  • ブラウンマッシュルーム

    8個

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鍋にオリーブオイルを敷き玉ねぎとにんにくのみじん切り、マッシュルームのスライスを入れてしっかり炒めます

  2. 2.

    研がずにお米を加えて透き通るまで炒めます。

  3. 3.

    残りの材料を加えて蓋をし、沸騰したら弱火で１０分炊きます。

  4. 4.

    火を止めて、１０分蒸らせば出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス


ダーダさん

ダーダさん

2児の父なんぞをやりながら、料理家という仕事をしている。山田英季　愛称はダーダ（Da-2）です。