しいたけオムレツ

しいたけオムレツ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

細かく切って炒めたしいたけをオムレツにしました。牛乳は使わず、味付けはめんつゆで。

★材料

(2人分)

  • 卵

    4個

  • しいたけ（生）

    2個

  • めんつゆ

    大さじ2

  • バター

    10ｇ

  • サラダ油

    小さじ2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    しいたけは軸の先端を除き、みじん切り。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油をひき、1を炒める。

  3. 3.

    卵を割ってほぐしておく。

  4. 4.

    3に2とめんつゆを加えて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにバターをひき、4を入れてかるくまぜる。フライ返しで形を整えながら両面を焼く。

★ワンポイントアドバイス

しいたけはかさだけでなく、軸（先端は固いので除く）も使う。好みでねぎやにんじんなどの野菜を加えても。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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