ポテトサラダ

ポテトサラダ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

野菜たっぷりのヘルシーなポテトサラダ。隠し味は玉ねぎ。

★材料

(2人分)

  • じゃがいも

    2～3個

  • きゅうり

    1本

  • にんじん

    1/3本

  • 玉ねぎ

    1/3個

  • レモン汁

    少々

  • 塩

    小さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • ブラックペッパー

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむき、半月切り。
    にんじんは皮をむき、半月切りかいちょう切り。

  2. 2.

    きゅうりは輪切りにして、塩でもみ、その後水洗いをして水けを切る。

  3. 3.

    玉ねぎは皮をむき、みじん切りにして、水にさらした後、水けを切る。

  4. 4.

    1をゆでるかレンジで加熱。やわらかくなったら、1のにんじんを除き、水けを切って、再び加熱して粉を吹かす。

  5. 5.

    4のじゃがいもを熱いうちにつぶして、レモン汁をかけて混ぜ、マヨネーズ、ブラックペッパーで味付けする。

  6. 6.

    4のにんじん、2、3を加えて混ぜる。

★ワンポイントアドバイス

好みでハムやキャベツなどを入れても。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。