きのこのペペロンチーノ

きのこのペペロンチーノ
  1. おいしそう！

料理紹介

好みのきのこを使ったオイル系パスタ。

★材料

(2人分)

  • 好みのきのこ

    100ｇ

  • スパゲッティ

    100～120ｇ

  • にんにく

    2かけ

  • 赤唐辛子（輪切り）

    4ｇ

  • オリーブオイル

    大さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    きのこは軸を取りばらす。（種類によっては2等分に切る。（好みで））

  2. 2.

    にんにくは芯を取り、スライスまたはみじん切り。（ドライまたはチューブタイプでもOK。）

  3. 3.

    スパゲッティをゆでる。（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり。）

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルをひき、2と赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。

  5. 5.

    1を入れて炒め、3を入れて軽く炒める。

★ワンポイントアドバイス

きのこはしめじ、えのき、エリンギ、舞茸などお好みで。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。