こんにゃくのピリ辛煮

こんにゃくのピリ辛煮
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

こんにゃくを使った煮物。

★材料

(2人分)

  • こんにゃく

    1個

  • 赤唐辛子（輪切り）

    5～10ｇ

  • サラダ油（またはごま油）

    小さじ2

  • 水

    200～300ｍｌ

  • しょうゆ

    大さじ2

  • 酒

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • きび砂糖

    小さじ2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    こんにゃくはキューブ状の角切り。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。

  3. 3.

    水、しょうゆ、酒、みりん、きび砂糖を入れて煮込む。

  4. 4.

    汁気が少なくなったら、赤唐辛子を加えて煮る。

★ワンポイントアドバイス

こんにゃくを下ゆでをして、格子状の切込みを入れると、味がしみ込みやすくなります。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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