レシピブログ
玉ねぎをあめ色に炒めたスープ。
★材料
(2人分)
玉ねぎ
1個
パセリ(みじん切り)
少々
水
500ml
コンソメ(固形)
2個
塩
ブラックペッパー
バター
10g
★作り方
(15~30分)
1.
玉ねぎは皮をむき、薄切り。
2.
鍋にバターをひき、1をあめ色になるまで炒める。
3.
水、コンソメを入れて煮て、塩、ブラックペッパーで味付けし、パセリを入れる。
これにパンをのせて焼いた「オニオングラタンスープ」ができますが、こちらはいつか更新予定。
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