豆乳コーンポタージュ

豆乳コーンポタージュ
  1. おいしそう！

料理紹介

豆乳を使ったコーンポタージュ。

★材料

(2人分)

  • コーン缶（クリーム）

    1/2缶

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 水

    500ｍｌ

  • 豆乳

    200ｍｌ

  • コンソメ（固形）

    2～3個

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 塩

    少々

  • ブラックペッパー（あらびき）

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    玉ねぎは皮をむき、みじん切り。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルをひき、1を入れて炒める。

  3. 3.

    水、コンソメ、クリームコーン缶を入れて煮る。

  4. 4.

    豆乳を入れて軽く煮て、塩で調味する。

  5. 5.

    4を器に盛り、ブラックペッパー（あらびき）をふる。

★ワンポイントアドバイス

好みで豆乳クリームを入れるとよりおいしくなります。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。