ゴーヤと油揚げのみそ汁

ゴーヤと油揚げのみそ汁
  1. おいしそう！

料理紹介

ゴーヤと油揚げを使ったみそ汁。

★材料

(2人分)

  • ゴーヤ

    1/4本

  • 油揚げ

    1/2枚

  • みそ（合わせ）

    30ｇ

  • だし汁（水+かつお）

    500ｍｌ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ゴーヤは種とわたを取り、輪切り。
    油揚げは細切り。（油抜きする）

  2. 2.

    鍋にだし汁、1を入れて煮る。

  3. 3.

    みそを2のだし汁を少し入れて溶く。

  4. 4.

    3を入れて軽く煮る。

★ワンポイントアドバイス

ゴーヤは白いわたまで取り除くこと。苦みが残ります。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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