ゴーヤのごまあえ

ゴーヤのごまあえ
  1. おいしそう！

料理紹介

ゴーヤを使ったごまあえ。

★材料

(2人分)

  • ゴーヤ

    1本

  • 白ごま（炒ったもの）

    大さじ2

  • きび砂糖（または砂糖）

    小さじ1～2

  • しょうゆ

    大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ゴーヤはたて半分にカットし、種、わたを除き、1～2ｃｍくらいの輪切り。

  2. 2.

    1を塩ゆでして、色が鮮やかになったらざるにあげ、水けを絞る。

  3. 3.

    白ごまをする。

  4. 4.

    3にきび砂糖、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、水けを切った2とからめる。

★ワンポイントアドバイス

ゴーヤは白いわたまできれいに取ること。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。