洋梨のコンポート

洋梨のコンポート
  1. おいしそう！

料理紹介

洋梨を使ったコンポート。覚えておくと他のスイーツに応用可能。

★材料

(2人分)

  • 洋梨（ラ・フランス）

    2個

  • 水

    300～400ｍｌ

  • きび砂糖（またはグラニュー糖）

    20～40ｇ

  • 白ワイン

    50～100ｍｌ

  • レモン（輪切り）

    2～3枚

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    洋梨は皮をむく。

  2. 2.

    水、きび砂糖、白ワイン、レモン、1を入れ、1がやわらかくなるまで煮て、火を止めて冷ましてから冷蔵庫で冷やす。

★ワンポイントアドバイス

レモンの代わりにレモン汁（大さじ1）でもOK。そのまま食べるだけでなく、洋梨のタルトなどのスイーツにも応用できます。保存は冷蔵庫で3～4日くらいです。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。