えびとベーコンのペペロンチーノ

えびとベーコンのペペロンチーノ
  1. おいしそう！

料理紹介

えびとベーコンを使ったペペロンチーノ。

★材料

(2人分)

  • むきえび（冷凍）

    30ｇ

  • ベーコン

    2～3枚

  • ブロッコリー（ゆでたもの）

    20ｇ

  • にんにく

    2かけ

  • 赤唐辛子（輪切り）

    4ｇ

  • スパゲッティ

    100～120ｇ

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 塩

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ベーコンは1～2ｃｍくらいの大きさに切る。

  2. 2.

    ブロッコリーは小房に分ける、（芯も使用）

  3. 3.

    にんにくは芯を取り、スライス。（乾燥にんにくなどを使ってもOK。）

  4. 4.

    スパゲッティをゆでる。（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり。）

  5. 5.

    フライパンにオリーブオイルをひき、3と赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。

  6. 6.

    1とむきえびを入れて炒める。

  7. 7.

    塩、ブラックペッパーで味付けし、2、4を入れて軽く炒める。

★ワンポイントアドバイス

むきえびは普通のえびを使ってもOK。その際は背わたや殻をとってください。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。