鮭を手作りの香草パン粉をつけて焼いた料理。
★材料
(2人分)
鮭
2切れ
香草パン粉
適量
塩
適量
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
大さじ2
★作り方
(15~30分)
1.
鮭は塩、ブラックペッパーで下味をつける。
2.
1に香草パン粉をまんべんなくつける。
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、2を入れてふたをして蒸し焼きにし、両面焼く。
4.
3を皿に盛る。
食べるときはレモンを絞って食べて下さい。付け合わせはにんじんのグラッセ、粉ふきいもなどが合います。