キャベツとさつまいもを使ったみそ汁。
★材料
(2人分)
キャベツ
1/6個
さつまいも
1本
オクラ
5~6本
みそ(合わせ)
30g
だし汁(水+かつお)
500ml
★作り方
(5~15分)
1.
キャベツは1~2cmくらいのざく切り。さつまいもは皮をむかずに半月切り。
2.
オクラは塩ゆでした後に水で色止めをしてから乱切りにする。
3.
鍋にだし汁と1を入れて煮る。
4.
みそを3のだし汁を少し入れて溶く。
5.
4、2を入れて軽く煮る。
さつまいもは煮すぎると溶けてしまうので注意すること。