白菜とブロッコリーのくきのみそ汁

白菜とブロッコリーのくきのみそ汁
  1. おいしそう！

料理紹介

捨てがちなブロッコリーのくきをみそ汁に入れました。

★材料

(2人分)

  • 白菜

    1～2枚

  • ブロッコリー（くき部分。ゆでたもの）

    1本分

  • にんじん

    1/3本

  • みそ（合わせ）

    30ｇ

  • だし汁（水+かつお）

    500ｍｌ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    白菜は1～2ｃｍくらいのざく切り。ブロッコリーのくきは半月切り。にんじんは皮をむき、半月切り。

  2. 2.

    鍋にだし汁と1を入れて煮る。

  3. 3.

    みそを2のだし汁を少し入れて溶く。

  4. 4.

    3を入れて軽く煮る。

★ワンポイントアドバイス

ブロッコリーの実の部分は他の料理に。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。