酢れんこん

酢れんこん
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

れんこんを使ったおせちの一品。

★材料

(2人分)

  • れんこん

    1/4本

  • 赤唐辛子（輪切り）

    少々

  • 酢

    大さじ2

  • きび砂糖（または砂糖）

    小さじ2

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    れんこんは皮をむき、輪切りにして、ゆでる。

  2. 2.

    酢、きび砂糖を混ぜ合わせ、赤唐辛子を加える。

  3. 3.

    1を2であえて、ラップをしき、冷蔵庫で30分漬ける。（一晩漬けると味が染みます。）

★ワンポイントアドバイス

れんこんは切ってから酢水（分量外）につけるとアクがとれます。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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