えびいもの炊いたん

えびいもの炊いたん
  1. おいしそう！

料理紹介

えびいもを使った煮物。

★材料

(2人分)

  • えびいも

    5～6個

  • だし汁（水+かつお）

    200～300ｍｌ

  • しょうゆ（薄口）

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • みりん

    小さじ2

  • きび砂糖

    大さじ1

  • 塩

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    えびいもは皮をむき、乱切り。

  2. 2.

    鍋に1とだし汁を入れて煮る。

  3. 3.

    やわらかくなったら、しょうゆ、酒、みりん、きび砂糖、塩を入れて煮る。

  4. 4.

    火を止めて、麩板をして鍋止めをする。

★ワンポイントアドバイス

濃口のしょうゆの場合は小さじ1～2で。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。