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揚げなすとトマトを使ったサラダ。
★材料
(2人分)
なす
1~2本
トマト
1個
玉ねぎドレッシング
適量
揚げ油
★作り方
(5~15分)
1.
なすはへたを取り、乱切りにし、塩水(分量外)につける。
2.
トマトはへたを取り、半月切り。
3.
160℃に熱した揚げ油に1を入れて揚げる。
4.
2、3を玉ねぎドレッシングであえる。
玉ねぎドレッシングの作り方は関連記事を参照。市販のものでもOKです。
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