チャイプリン

チャイプリン
  1. おいしそう！

料理紹介

チャイを使ったプリン。

★材料

  • 卵

    2個

  • 牛乳

    200～300ｍｌ

  • チャイ（ティーバッグ）

    1個

  • きび砂糖（またはグラニュー糖）

    大さじ1～2

  • バナナ

    1本

  • バター

    10ｇ

  • きび砂糖（キャラメリゼ用）

    大さじ1

  • シナモン

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    バナナは輪切り。

  2. 2.

    フライパンにバターをひき、1を入れて炒め、きび砂糖を入れてからめる。（バナナキャラメリゼ）

  3. 3.

    チャイはお湯（50～100ｍｌ）を入れて蒸らす（濃いめに）。

  4. 4.

    卵、牛乳、3、きび砂糖を混ぜ合わせる。

  5. 5.

    4をこし器でこす。

  6. 6.

    溶かしバターまたはサラダ油（分量外）を塗ったココット5を注ぐ。

  7. 7.

    天板に6を並べて、湯（分量外）を張り、160℃のオーブンで30～40分蒸し焼きにする。

  8. 8.

    焼きあがったら粗熱をさました後、冷蔵庫へ。

  9. 9.

    7の上に2をのせ、シナモンをふる。

★ワンポイントアドバイス

蒸し器の場合は弱火で10～15分。キャラメリゼ用のきび砂糖はグラニュー糖でも。リーフのチャイの場合は牛乳と一緒に煮て、こしてから卵などと混ぜること（卵を入れると固まるので、冷ますこと）。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。