鶏肉のから揚げをトッピングしたうどん。
★材料
(2人分)
うどん(生またはゆで)
2玉
鶏肉のから揚げ
6~8個
ねぎ
1本
だし汁(水+かつお+こんぶ)
500~600ml
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
きび砂糖(または砂糖)
小さじ2
★作り方
(5~15分)
1.
ねぎは小口切り。
2.
鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、きび砂糖を入れて煮る。(うどんつゆ)
3.
うどんをゆでる。
4.
鉢にゆであがった3を盛り、あらかじめ作ったから揚げ、1をのせて、2をかける。
鶏肉のから揚げは市販品でもOK。