山かけそばに納豆をプラス。
★材料
(2人分)
そば(生またはゆで)
2玉
納豆
2パック
山いも(長いも)
1/2本
オクラ(ゆでたもの)
3~4本
ねぎ
1本
きざみのり
少々
めんつゆ(ストレート)
適量
★作り方
(5~15分)
1.
山いも(長いも)は皮をむき、すりおろす。
2.
ねぎは小口切り。オクラは輪切り。
3.
納豆は添付のたれを入れて混ぜ合わせる。
4.
そばをゆでて、やわらかくなったらざるにあげ、水でもみながら冷やしておく。
5.
器に4を盛り、1をかけ、2、3、きざみのりをのせ、食べる直前にめんつゆをかける。
めんつゆの量はお好みで。