ムラビヤン（UAEのえび炒め）

ムラビヤン（UAEのえび炒め）
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

えびを使ったUAE（アラブ首長国連邦）の料理。

★材料

(2人分)

  • えび（中）

    200ｇ

  • 薄力粉

    大さじ1

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • にんにく（チューブ）

    小さじ2

  • ねぎ

    2本

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • ライムのしぼり汁（またはレモン汁）

    大さじ2

  • 塩

    少々

  • ご飯（白米または玄米）

    茶わん2杯

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    えびは背わた、殻を取り、塩で下味をつけ、薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    玉ねぎは皮をむき、みじん切り。

  3. 3.

    ねぎは小口切り。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルをひき、2、にんにくを入れて炒める。

  5. 5.

    1を入れて炒める。

  6. 6.

    ライムのしぼり汁、3を入れて炒めたら、皿に盛ったご飯にのせる。

★ワンポイントアドバイス

ねぎはパクチーに代えても（10ｇくらい）。ご飯派インディカ米でも。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。