プリンをトッピングしたパンケーキ。
★材料
(2人分)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
1個
きび砂糖(またはグラニュー糖)
小さじ2
牛乳
100ml
サラダ油
小さじ1(なくても可)
プリン(市販品)
2個
生クリーム(ホイップしたもの)
適量
アーモンドダイス(ローストしたもの)
少々
★作り方
(5~15分)
1.
ふるった薄力粉とベーキングパウダーに卵、きび砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
2.
フライパンまたはホットプレートにサラダ油をひき、1を1玉分ずつ流し入れ、両面焼く。
3.
2を皿に盛り、真ん中にプリン、生クリームをのせ、アーモンドダイスをかける。
プリンはお好みのメーカーのもので。