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ゴーヤと冬瓜を使ったみそ汁。
★材料
(2人分)
ゴーヤ
1/4本
冬瓜
2/4個
みそ(合わせ)
30g
だし汁(水+かつお)
500ml
★作り方
(5~15分)
1.
ゴーヤは種、わたを取り、輪切り。冬瓜は皮をむき、いちょう切り。
2.
鍋にだし汁、1を入れて煮る。
3.
みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
4.
3を入れて軽く煮る。
ゴーヤのわたはきれいに取り除くこと。苦みが残ってしまいます。
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