ガーリックライスのふわとろオムライス

ガーリックライスのふわとろオムライス
  1. 4
    おいしそう!

料理紹介

ガーリックライスの大人のオムライス。卵はオムレツ風の炒り卵で。

★材料

(2人分)

  • ご飯(白米または玄米)

    茶わん2杯

  • 鶏もも肉

    80g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ミックスベジタブル(冷凍)

    60g

  • バター

    20g

  • にんにく(チューブ)

    小さじ2

  • 少々

  • ブラックペッパー

    少々

  • トマトケチャップ

    大さじ2

  • ウスターソース

    大さじ2

  • 4個

  • バター(卵用)

    40g

  • 牛乳

    大さじ2

  • 塩(卵用)

    少々

  • ブラックペッパー(卵用)

    少々

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    鶏もも肉は1口大にカット。玉ねぎは皮をむき、みじん切り。

  2. 2.

    フライパン(または中華鍋)にバターをひき、1、ミックスベジタブル、にんにくを入れて炒める。

  3. 3.

    ご飯を入れて炒め、塩、ブラックペッパーで調味する。

  4. 4.

    卵、牛乳、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。

  5. 5.

    フライパンにバターをひき、4を半熟状に軽く混ぜたら、皿に盛った3の上にのせる。トマトケチャップとウスターソースを混ぜたソースを別の器に入れて添える。

★ワンポイントアドバイス

卵は炒らずに半熟状に混ぜるだけでOKです。こうすることにより、難しいオムレツを作らずに、ふわとろの卵ができます。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。