ガーリックライスのふわとろオムライス

ガーリックライスのふわとろオムライス
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

ガーリックライスの大人のオムライス。卵はオムレツ風の炒り卵で。

★材料

(2人分)

  • ご飯（白米または玄米）

    茶わん2杯

  • 鶏もも肉

    80ｇ

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ミックスベジタブル（冷凍）

    60ｇ

  • バター

    20ｇ

  • にんにく（チューブ）

    小さじ2

  • 塩

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

  • トマトケチャップ

    大さじ2

  • ウスターソース

    大さじ2

  • 卵

    4個

  • バター（卵用）

    40ｇ

  • 牛乳

    大さじ2

  • 塩（卵用）

    少々

  • ブラックペッパー（卵用）

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏もも肉は1口大にカット。玉ねぎは皮をむき、みじん切り。

  2. 2.

    フライパン（または中華鍋）にバターをひき、1、ミックスベジタブル、にんにくを入れて炒める。

  3. 3.

    ご飯を入れて炒め、塩、ブラックペッパーで調味する。

  4. 4.

    卵、牛乳、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。

  5. 5.

    フライパンにバターをひき、4を半熟状に軽く混ぜたら、皿に盛った3の上にのせる。トマトケチャップとウスターソースを混ぜたソースを別の器に入れて添える。

★ワンポイントアドバイス

卵は炒らずに半熟状に混ぜるだけでOKです。こうすることにより、難しいオムレツを作らずに、ふわとろの卵ができます。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。