有頭えびの酢じめ

有頭えびの酢じめ
  1. おいしそう！

料理紹介

有頭えびを使ったおせちの料理。

★材料

(2人分)

  • 有頭えび

    4尾

  • 酒

    大さじ1

  • 酢

    大さじ3

  • 塩

    少々

  • きび砂糖

    小さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    有頭えびは背わたを取り、酒が入った湯でゆでる。

  2. 2.

    甘酢の材料を混ぜ合わせ、ゆであがった1を入れてしめる。

★ワンポイントアドバイス

30分以上酢でしめると、味がなじんできます。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。