かき揚げ

かき揚げ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

定番のかき揚げです。

★材料

(2人分)

  • えび（中）

    10尾

  • さつまいも（中）

    1/2個

  • にんじん

    1/3本

  • 枝豆（むき。冷凍）

    10ｇ

  • 薄力粉

    大さじ2

  • 米粉

    大さじ1

  • 卵

    1個

  • 水

    100ｍｌ

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    えびは背わた、から、尾を取り、3～4等分に切る。

  2. 2.

    さつまいもは皮をむき、せん切り。にんじんは皮をむき、せん切り。

  3. 3.

    薄力粉、米粉、卵、水を混ぜ合わせる。（天ぷら衣）

  4. 4.

    1、2、枝豆を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5.

    180℃に熱した揚げ油に、4をフライ返しの上にのせてから、しゃもじなどで寄せながら入れて、揚げる。

★ワンポイントアドバイス

食べる時は天つゆか塩で。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。