レモン鍋

レモン鍋
  1. おいしそう！

料理紹介

レモンを浮かべた洋風の鍋。

★材料

(4人分)

  • 白菜

    4～5枚

  • 長ねぎ

    1本

  • 鶏もも肉

    200ｇ

  • しいたけ

    4個

  • レモン

    2個

  • 水

    1L

  • コンソメ（固形）

    2個

  • スパゲッティ

    60～80ｇ

  • ご飯（白米または玄米）

    茶わん2～3杯

  • ピザ用チーズ

    30ｇ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    白菜は4～5等分くらいのざく切り。長ねぎはななめ切り。鶏もも肉はぶつ切り。しいたけはせん切り。

  2. 2.

    レモンは輪切り。

  3. 3.

    土鍋またはグリル鍋に水、コンソメを入れて一煮立ちし、1を入れて煮る。

  4. 4.

    3に2を上からのせて軽く煮て、スープごといただく（各自で）。

  5. 5.

    【鍋のシメ～レモンスープパスタ～】レモン鍋の残りにスパゲッティを2つに折ってゆでたものを入れて煮る。味が染みたら器に盛る。

  6. 6.

    【鍋のシメ～レモンチーズリゾット】レモン鍋の残りにご飯を入れて煮る。少しやわらかくなったら、ピザ用チーズを入れて、溶けたら器に盛る。

★ワンポイントアドバイス

レモンは入れたらすぐに取り除くこと。煮すぎると苦くなります。レモンは国産のものを使用し、輸入物の場合は皮は取り除くこと。シメのパスタはマカロニ（60～80ｇ）でもOK。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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