中華がゆ

中華がゆ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ガラスープで炊き込んだ中華のおかゆ。

★材料

(2人分)

  • 米（白米）

    2カップ

  • 水

    1L

  • ガラスープ

    小さじ2

  • 塩

    少々

  • ごま油

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    米を洗い、水（分量外）を入れて吸水させる（1時間以上）。

  2. 2.

    鍋にごま油をひき、1と塩を入れて軽く炒める。

  3. 3.

    水とガラスープを入れて、ふたをせずに煮る。沸騰したら火を弱める。

  4. 4.

    器に盛り、好みでトッピングをのせる。

★ワンポイントアドバイス

米を吸水する時間は含まれておりません。ガラスープの代わりに鶏肉（もも肉や骨つき。100ｇくらい）でだしをとっても。トッピングは鶏肉（ゆでたもの。もも肉・骨付き肉など。だしをとった鶏肉でもOK）、豚の角煮（スペアリブの煮込み）、魚（鯛やひらめなどの白身魚の刺身）、ほたて貝柱、パクチー、松の実、クコの実、ザーサイなどの漬物などが合います。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。