中華ドレッシングを使ったビーフンサラダ。
★材料
(2人分)
ビーフン
60g
きゅうり
1/2本
ハム
2~3枚
にんじん
1/3本
中華ドレッシング
大さじ2
★作り方
(5~15分)
1.
ビーフンは湯(分量外)で戻す。
2.
きゅうりは輪切りにして、塩もみをして、その後水洗いをして、水気を切る。
3.
ハムは横半分に切り、せん切り。
4.
にんじんは皮をむき、せん切りにし、ゆでて、水気を切る。
5.
水気を切った1、2、3、4に中華ドレッシングであえる。
中華ドレッシングの作り方は関連記事を参照。市販の中華ドレッシングでもOKです。