えびとブロッコリーのアヒージョ

えびとブロッコリーのアヒージョ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

えびを使ったスペインの煮込み料理。

★材料

(2人分)

  • むきえび（冷凍）

    100ｇ

  • ブロッコリー（カットしてゆでたもの）

    4個

  • オリーブオイル

    40ｍｌ

  • にんにく

    1かけ

  • 赤唐辛子（輪切り）

    4ｇ

  • 塩

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    にんにくは芯を取り、みじん切り（チューブタイプでもOK）。

  2. 2.

    アヒージョ鍋にすべての材料を入れて、弱火でじっくり煮る。

★ワンポイントアドバイス

えびは普通のえびでもOK。その際は背わたを取り、殻も取っておくこと。油はねや油による火災を起こる恐れがあるので、時々様子を見ながら、必ず弱火で煮ること。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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