鶏肉と枝豆のアヒージョ

鶏肉と枝豆のアヒージョ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

鶏肉と枝豆を使ったアヒージョ。

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    100ｇ

  • 枝豆（むき。冷凍）

    20ｇ

  • オリーブオイル（焼き）

    小さじ2

  • オリーブオイル（煮込み）

    40ｍｌ

  • にんにく

    1かけ

  • 赤唐辛子（輪切り）

    4ｇ

  • 塩

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鶏もも肉は1口大に切る。

  2. 2.

    にんにくは芯をとり、みじん切り（チューブタイプでもOK）。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル（焼き用）をひき、1を入れて両面焼く。

  4. 4.

    アヒージョ鍋に3、枝豆、オリーブオイル（煮込み用）、2、赤唐辛子、塩を入れて弱火でじっくり煮る（油はねが起こるので注意！！）。

★ワンポイントアドバイス

枝豆は解凍してから使ってください。煮るときに油を大量に使うので、出来上がりまで様子を見ること。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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