いちごゼリー（ゼラチンver.）

いちごゼリー（ゼラチンver.）
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

粉ゼラチンを使ったいちごゼリー。

★材料

(4人分)

  • ゼラチン（粉）

    小さじ1と1/2

  • きび砂糖（またはグラニュー糖）

    小さじ1

  • 水

    400ｍｌ

  • レモン汁

    少々

  • いちごリキュール（またはキルシュ）

    小さじ1

  • いちご

    10～12個

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ゼラチンは水（大さじ1）を入れてふやかす。

  2. 2.

    いちごはへたを取り、たてに4つに切る。

  3. 3.

    鍋にきび砂糖、水を入れて煮溶かし、火を止めて、1を入れて溶かす。

  4. 4.

    粗熱をとった後、レモン汁、いちごリキュールを入れる。

  5. 5.

    水にぬらした器に2を入れる。

  6. 6.

    5の器に4を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

★ワンポイントアドバイス

お湯でそのまま溶かすことができるゼラチンもあるので、それを利用しても。分量は3～4個分です。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。