フリカケアヒ

フリカケアヒ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

ハワイのレストランのメニューでよくみかけるローカルフード、フリカケアヒ。単にフリカケをまぶして焼いただけという誰でも簡単にできるレシピ。家でのパーティでも好評です。

★材料

(2人分)

  • アヒ（まぐろ）

    ４切れ

  • のり、ごま、かつおなどがメインのふりかけ

    適量

  • にんにく

    適量

  • 白ごま

    ３０グラム程度

  • タマネギ

    半分

  • にんじん

    半分

  • サラダ油

    ３５０cc

  • しょうゆ

    １３０cc

  • さとう

    ５０cc

  • ヨーグルト

    適量

  • ネギ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    白ごま、タマネギ、人参のみじんぎり、サラダ油、しょうゆ、さとう、ヨーグルトをブレンダーで混ぜておく。

  2. 2.

    まぐろの薄切りににんにくと、ふりかけをまぶす。

  3. 3.

    フライパンで焼く。

  4. 4.

    できたまぐろにネギやドレッシングをかけてできあがり！

★ワンポイントアドバイス

まぐろは薄切りで！

サチハワイさん

サチハワイさん

いろんな人種が仲良く混じり合って生活しているハワイから、まさにそんなミックスカルチャーなローカルフードをご紹介します。料理はまだまだ修行中ですが、少しでもみなさんの食卓がハワイっぽくなりますように。よろしくお願いします