手作りねぎチャーシュー☆三軒茶屋風

手作りねぎチャーシュー☆三軒茶屋風
  1. 9
    おいしそう！

料理紹介

大好きな居酒屋さんのご協力で、特別に教えてもらいました！！とにかく簡単激ウマです！！
あんまり教えたくないけど(笑)特別に教えちゃいます！！

★材料

(3人分)

  • 豚肩ロースのブロック

    ３５０ｇ

  • 紅茶のティーパック

    ３つ

  • 水

    １５００ｍｌ

  • しょうゆ

    １カップ

  • 酒

    １カップ

  • 酢

    １／２カップ

  • マヨネーズ

    大さじ３

  • コチュジャン

    大さじ２

  • 七味唐辛子

    少々

  • 長ネギ

    １／２本

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    お鍋にお水を入れて沸かし、紅茶のティーパックを入れてお肉を丸ごと弱火で45分煮ます。

  2. 2.

    しょうゆと酒、お酢をボールに入れてつけダレを作ります。45分煮たお肉をつけダレに入れて、30分放っておきます。

  3. 3.

    マヨネーズにコチュジャンと七味唐辛子を入れてディップを作ります。

  4. 4.

    できたら適当にカットして、白髪ねぎをどーんと載せてできあがり。

★ワンポイントアドバイス

これ、本当においしいです！！お店の方に「レシピ教えて～！」とお願いしたところ「い～よ～！！」と気さくにＯＫをもらいました。コツはいらないですｗ

Masamiさん

Masamiさん

小学２年生のわんぱく息子を持つママであり、モデルであり、会社員でもあり…　とにかく毎日忙しくしています。 もともとお料理は、調理師の母の影響で、大好きで得意分野です！！ しかも、お料理も検索できるわ、ブログも書けて、twitterまで！すごいこのサイト！！！ 海外生活経験もあり、一人旅しまわった経験をもとに、色んなおもしろ情報もお届けしようと思ってます☆ どうぞ宜しく！！