ミニトマトのソースで♪夏野菜のオイル煮 と聞き役 レシピあり

ミニトマトのソースで♪夏野菜のオイル煮 と聞き役
  1. おいしそう!

昨日の ミニトマトのソース を倍量で作っておいて 夏野菜をオリーブオイルで蒸し煮して、ソースを合わせました。 夏野菜は半日ほどお日様に当てて干し野菜にすると 程良く水分がぬけてべチャっとならないし、味も染みやすい。 味も凝縮していいことばかりなのだけど 今は梅雨。。。だからオーブンでさっと水分を飛ばしてから煮ました。 << 夏野菜のオイル煮 >> ・好みの野菜を一口大に切って180度のオ......

*AYA*さん

*AYA*さん

大好きなお野菜のごはん記録と、家族4人の日常をブログに綴っています。 晩酌大好き♪発酵食品大好き♪ 2人の娘のママです。