発酵ブーム♪唐辛子いろいろと酵母

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おいしそう！

先日仕込んだゆず胡椒。まだもう少しねかせた方がいいのだけど、ちょっとだけ味見♪ 市販のとは比べ物にならないいい香り～！！！ねっとりしたものより、少し粗めに仕上げたかったの。自分の好みで作れるのも自家製のいいところ。辛くしたかったから、種ごと使ったら激辛～！！(笑）でも、すっごく美味しい辛さ。もう少しマイルドなのも是非作りたい！次は種をとってチャレンジ♪ 皮のつぶつぶと、......