新玉ねぎの塩麹スープレシピあり

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おいしそう！

小さなかわいい新玉ねぎを見つけたので丸ごと使いたくてゴロゴロスープにしてみました。お鍋に水と新玉ねぎ、ローリエと塩麹を入れたらじっくりコトコト煮るだけ。器に盛りつけたら胡椒をガリガリっと。玉ねぎの甘みと塩麹だけなのに、本当にほっこり幸せな味。塩麹って奥が深い。＊＊＊＊業務連絡。（誰に）玉ねぎ祭り開催中です。 ※ 玉ねぎ祭りとは。。。......