ヨーグルトレアチーズケーキ

ヨーグルトレアチーズケーキ
  1. おいしそう！

料理紹介

おもてなしにもぴったりで、とっても好評をいただいてるケーキです～♪
甘すぎず、さっぱりしているので、食後にもピッタリのデザートです！

★材料

(2人分)

  • プレーンヨーグルト

    １パック（５００ｇ）

  • 生クリーム

    ２００ｍｌ

  • はちみつ

    大さじ３

  • 粉ゼラチン

    １０ｇ

  • 水

    １０ｃｃ

  • レモン汁

    大さじ１

  • オレオ

    ９枚

  • 無塩バター

    ２０ｇ

  • ミント

    適量

  • いちご

    ６個

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ヨーグルトをキッチンペーパなどにつつみ、ざるにいれて上から重しをして水切りします。

  2. 2.

    オレオをジッパーつきのビニール袋に入れて、棒で細かくたたき、バターを電子レンジで溶かして、袋にいれてもみなじませます。

  3. 3.

    ②を型に敷きつめ冷蔵庫で冷やし固めます。

  4. 4.

    ①のヨーグルトにはちみつを入れ、なめらかになるまで混ぜます。

  5. 5.

    生クリームは７分だてにあわ立てます。

  6. 6.

    小鍋にゼラチン・お水を入れて火にかけ煮溶かし、冷まします。

  7. 7.

    ④のヨーグルトと⑤の生クリームとレモン汁を混ぜ合わせ、さらに⑥を加え手早く混ぜ合わせます。

  8. 8.

    ①に⑦を流しいれ、冷蔵庫で２～３時間冷やし固めます。

  9. 9.

    型からとりだし、６等分にカットして、ミントといちごを盛り付けて完成です。

★ワンポイントアドバイス


かおるんさん

かおるんさん

はじめまして！ かおるん♪です。 モデル時代の無理なダイエットの経験や、オリーブオイルソムリエ、野菜ソムリエ,ローフードマイスターなどの資格も活かし、"体の中からキレイになる" ためのヘルシーな美人レシピを多数考案しています。 また食事以外にも、ＶＩＶＩＤな毎日を過ごせるためのスパイスとしてさまざまな情報もお伝えできればと思いますので、遊びにきてくださいね。