鶏モモ肉のチーズ焼き

鶏モモ肉のチーズ焼き
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

鶏モモ肉にチーズを2回に分けていれることによって、安いチーズでも美味しく作ることができます！！粉チーズを探してみて！！

★材料

(4人分)

  • 鶏もも肉

    ２枚

  • 粉チーズ

    大３

  • ニンニク

    １かけ

  • オリーブオイル

    大２

  • 片栗粉

    大１

  • 塩・胡椒

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏モモ肉に軽く塩・胡椒・粉チーズの一部（大１）をまぶしてもみこむ。片栗粉をまぶして更によくもみこむ。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルとニンニクのスライスを入れて結構焦がす感じで香りをだす。

  3. 3.

    香りが出たら鶏肉を皮目から入れてパリッと焼きつける。

  4. 4.

    ガーリックを取り出し、鶏肉は裏返して蓋をし、中火におとして中まで火を通す。

  5. 5.

    ９割火が入ったら残りの粉チーズ大２を入れて強火で焼く。
    余分な油が出てきたら、その都度ペーパータオルで吸い取る。

★ワンポイントアドバイス

とにかく、安くてもチーズはチーズ！！美味しいですよ。子供が喜びそうです。粉チーズがない場合は固めのチーズで代用していますが、美味しいです！！

ptomomiさん

ptomomiさん

「なぜ」が分かる絶品ハード系「アルーチパン教室」を主宰しております。パリのリッツで製菓、コルドンブルーで製パンを学び、その後シニフィアンシニフィエに研修に入りました。大森由紀子先生のエートルパティスキュイジーヌの地方菓子と料理のﾃﾞｭﾌﾟﾛﾑ取得、美容食学について現在勉強中です♪美と健康をモットーに丁寧にパンと料理を提供できたらと考えています。