フライパンｄｅチーズせんべい

フライパンｄｅチーズせんべい
  1. おいしそう！

料理紹介

一つの生地からフライパンとワッフルメーカーを使って２種類のパンを焼きます！１種類は、チーズ入りイングリッシュマフィン。もう一種類は、カリカリチーズせんべいの出来上がり！

★材料

(4人分)

  • 強力粉

    150g

  • 塩

    ３ｇ

  • 砂糖

    １０ｇ

  • 水

    ９０ｇ

  • イースト

    ３ｇ

  • ショートニング

    １０ｇ

  • とろけるチーズ

    一個に大さじ１

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    材料を計量。
    ﾎﾞｳﾙに45度ぐらいのお湯をいれて、ｲｰｽﾄ、砂糖、塩を入れしっかり溶かす。半分の粉をいれて100回まぜ

  2. 2.

    油脂を混ぜ、残りの粉をいれ力強く混ぜる。
    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに水を100ccいれ沸騰させ捨てる。生地をいれ蓋をして30分発酵。

  3. 3.

    4等分する。ﾁｰｽﾞを包む。ﾌﾗｲﾊﾟﾝに水を入れ、沸騰させ、お湯をすてる。生地を並べ蓋をして20分おく。

  4. 4.

    2つは、フライパンで蓋をして両面６分づつ焼く。もう2つは、ﾜｯﾌﾙﾒｰｶｰに油を塗り、熱くしたところで挟み8分焼く。

★ワンポイントアドバイス

発酵の度にフライパンに水を入れて沸騰させてフライパンを温めることが成功のポイント。空焼きはフライパンを傷めるのでさけましょう！お好みでチーズと黒コショウなども美味しいよ！

ふわっちさん

ふわっちさん

岩手県大船渡市出身 親の味を基本として、食を楽しむヒントを皆さんにお届けしています。 やるならとことん！常に前向き！パワフルに！食・勉強・子育てにも熱血です。失敗したっていいじゃないか！大いに失敗を繰り返し、そこから、成功を勝ち取る力をつけてほしい。そう言いながら毎日仕事をしています。 かざらない～おおらかに～けちけちしない！この三つが生徒さんがずっといてくれるポイントだと思います！